揚げなすと豆腐の煮込み レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ナスはあらって乱切りにし、水分をキッチンペーパーで拭き取ります。
フライパンに油を入れ、ナスを素揚げします。 -
2
鍋に水とめんつゆを入れ火にかけます。
揚げたナスと適度な大きさにカットした絹ごし豆腐、すりおろし生姜を入れて5分ほど煮込みます。 - 3 塩コショウで味をととのえたら完成です。
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