最小限の調味料で8分♡ハヤミさんちの キューちゃん レシピ・作り方

最小限の調味料で8分♡ハヤミさんちの キューちゃん
  • 約15分
  • 100円以下
ケイヤ@kie
ケイヤ@kie
最小限の調味料で8分煮るだけなので簡単無駄なし!煮沸殺菌!歯ごたえパリパリッ!

材料(8人分)

  • きゅうり 500g(約4本)
  • 大さじ1
  • ●酢 大さじ2
  • ●醤油 大さじ2
  • ●砂糖 大さじ2
  • ●みりん 大さじ1
  • ●鷹の爪(小口切り) 1本
  • ◯生姜(千切り) 20g
  • ◯塩昆布 15g
  • ◯白ゴマ 大さじ2

作り方

  1. 1 きゅうりを厚さ5ミリにスライスし、塩を振って一晩おく。
    鷹の爪は小口切り、生姜は千切りにする。
  2. 2 ●印の材料を鍋に入れ、火にかけて砂糖を溶かす。
  3. 3 ①のきゅうりの水気をしっかり切り②の鍋に入れる。
  4. 4 混ぜながら強火で7〜8分煮詰める。(煮詰め過ぎると柔らかくなり味が濃くなる)
  5. 5 火を止める直前に◯印の材料を加えて混ぜ一煮立ちする。
  6. 6 冷まして完成。
    (茶色くなる)
  7. 7 頂いたハヤミさんのレシピ
  8. 8 キューちゃん簡単
    ランキング1位
    ありがとう♡
    2019-9-10
  9. 9 キューちゃん部門
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    ありがとう♡
    2020-2-7
  10. 10 キュウリの古漬けで作る
    甘くない!東海漬物風キューちゃん
    レシピID:1890020326

きっかけ

知人のハヤミさんが作ったキューちゃんがすごく美味しかったので、レシピを教えていただきました。

おいしくなるコツ

完成直後は煮沸殺菌できていますが、減塩になっているので冷蔵庫に入れ早めに食べきってください。

  • レシピID:1890014884
  • 公開日:2019/07/20
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きゅうり100円以下の節約料理きゅうりの漬物
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