フライパンで♡シンプル焼きナス レシピ・作り方
材料（2人分）
- なす 2本
- サラダ油 小さじ1/2
- 醤油 少々
- ワサビや生姜 少々
作り方
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1
ナスは洗ってからヘタを取って縦半分に切り、斜めに浅く切れ目を入れる。
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2
水に浸けてアク抜きする。(ナスをボウルの底へ押しつけて水を吸わせるだけでOK)
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3
熱したフライパンに油を入れ、ナスの皮を下に並べる。皮全体に油が回るよう箸で動かしながら強火でしっかり焼く。
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4
裏返してしばらく焼いてからスプーンの背で押し、ナスから出る水分で柔らかくする。
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5
裏面もこんがり焼け、柔らかくなったら完成。
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6
ワサビ醤油や生姜醤油につけて食べる。
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7
焼きナス フライパン
ランキング1位ありがとうございました♡
202020-7-8
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8
わかりやすい動画がYouTubeのケイヤ621にあります。https://youtu.be/Z6wh_qjwUCg
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- フライパンで★シンプル焼きナス
ケイヤ＠kie
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盆正月以外は無休の黒色自営業です。
主に時短、簡単料理と福井の郷土料理
母(80代)と義姉、息子のレシピ含みます。
夫が化学調味料アレルギーなので使用は最少。
調理師と電気工事士免許を持ち、本業は電気です。
★付きはクックパッド人気トップ10入りレシピです。
レシピの動画 https://youtube.com/@kie
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