いさきの焦がしバター焼き♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 いさきに両面塩・胡椒を振り、小麦粉を薄くまぶしてください。
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2
フライパンにサラダ油(分量外)を入れ、いさきの皮を下にして焼きます。強火で焼いて裏返したらフライ返しで軽く押さえつけます。両面こんがり焼いたらお皿に移します。
- 3 ２のフライパンのサラダ油をキッチンペーパーで拭き取り、バターを入れ、強火で加熱します。バターが溶けたらお酒、しょうゆを入れて軽く混ぜたら焦がしバターの出来上がりです。
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4
２のいさきのお皿にかけて出来上がりです。
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つくったよレポート（1件）
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イナリコダマ2021/04/15 14:11
釣りたてで作ったせいか、くるっとまとまり、平らに焼くのに苦労しましたが、濃厚で美味しかったです。焦がしバターは初めてですが、なかなか良いですね。
レシピへのコメント
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美味しいです。