ヘルシー！大豆のキーマカレー♡ダイエットにも レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、エリンギ、ピーマンは5mm角に切り、ニンニクと生姜はみじん切りにして、唐辛子は小口切りにする。

2. 2

   フライパンでひき肉を炒めて、大きな鍋に移す。
   (脂のカロリーが気になる方はペーパーで少しだけ取る)

3. 3

   フライパンに油を引き、ニンニクと生姜、唐辛子を炒め香りを立たせ、玉ねぎを加えて透き通るまで炒め、鍋に移す。

4. 4

   エリンギを炒め、鍋に移して混ぜる。

5. 5

   ④の鍋に大豆とトマト缶とピーマンを加え、炒め合せる。

6. 6

   水分を飛ばすように混ぜながら中火で加熱する。

7. 7

   カレールーを刻んで加え、混ぜながら弱火で加熱する。

8. 8

   ルーがよくなじみ水気がなくなれば完成。
   (薄味なのでお好みで塩を足してください)

9. 9

   お好みで溶けるチーズや目玉焼きをトッピングする。
   （写真はご飯にスライスチーズをのせ溶かしたもの）

10. 10

    大豆の水煮
    レシピID：1890013332

11. 11

    大豆カレー部門
    ランキング1位ありがとうございました♡
    2020-6-12

12. 12

    ヘルシーカレー部門
    ランキング1位ありがとうございました♡
    2020-8-8