鯖の竜田揚げ レシピ・作り方
材料（3.4人分）
- 鯖の半身 3切れ
- めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
- しょうゆ 小さじ1
- 酒 大さじ1
- しょうが 1/2かけ
- にんにく 1かけ
- 片栗粉 大さじ3
作り方
-
1
鯖は骨を抜いて食べやすい大きさに切る。
-
2
ビニール袋に切った鯖、めんつゆ、しょうゆ、酒、おろしたしょうが、潰したにんにくを入れて軽く揉んで冷蔵庫で20〜30分ほど漬けておく。
-
3
味がしみこんだら片栗粉を入れビニール袋に空気も入れて良く混ぜ、170〜180度の油で揚げれば出来上がり。
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