九十九島の漁師海鮮鍋（よか魚ドットコム） レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
鮮魚は真空パックのまま冷蔵庫で解凍してください。
解凍の目安：1日（スープは袋から出し鍋に入れて自然解凍）
鮮魚はウロコが残っていることがありますので、簡単に水洗いして下さい。 -
2
解凍したクエスープを鍋に入れ沸騰させて下さい。
お好みで水を入れて味を調整してください。 -
3
火が通りにくいお野菜・地魚・すり身・豆腐の順に入れて下さい。
灰汁が出てきたら取ってください。 -
4
良いころあいで召し上がって下さい。
野菜が無くなったら、追加してください。 - 5 具材を食べ終わったら、〆はちゃんぽん麺で！
- 6 スープが少ない場合は水を足して味を調整してください。
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7
【ちゃんぽん麺】
中火にして、冷凍の状態であれば5分程度、解凍されていれば3分程度加熱すれば出来上がり。雑炊もおススメ！ - 8 各々の器にて、熱々の内に食べてください。
関連情報
楽天出店店舗：よか魚ドットコム
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私たち『よか魚ドットコム』は、長崎は九十九島・五島灘で水揚げされた海産物と、飛騨高山の美味しい食材を、鮮度を保って、お客様のお手元に直送しております！
弊社が自信を持っておすすめする「うまかもん」を、ぜひ一度、食べてみて下さいね♪
▼よか魚ドットコム楽店店舗はこちらです♪
http://www.rakuten.ne.jp/gold/auc-yokasakana/
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そのまま食べやすいように丁寧に加工しました。
お好みの野菜と煮込むだけで、
出汁タップリのアツアツ鍋を楽しめます。