飛騨とんちゃんのネギ味噌風包焼（よか魚ドットコム） レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ネギを小口切り、
または粗みじんに
切ります。
-
2
シイタケを
厚さ3㎜位の
薄切りにします。
-
3
味噌を酒大匙2で
溶きます。
-
4
ホルモンをボールに
用意します。
-
5
④に①、②、③と
サラダ油を大匙1
混ぜ合わせます。
※油を入れると
火も通りやすく
コクも出ます。
-
6
フライパンまたは
ホットプレートに
アルミを敷きます。
※アルミが破れないように、2重に敷くことをおすすめします。
-
7
アルミに5を移します
-
8
中身が漏れないよう
しっかり包み中火弱でじっくり焼きます。
-
9
15分後アルミを開けて
良く混ぜます。
少し火を強め、
5～6分焼いたら
完成です。
※お好みで、一味等かけても美味しいです。
関連情報
楽天出店店舗：よか魚ドットコム
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飛騨高山のソウルフード「ネギ味噌」風に
仕上げた最高の一品♪
ご飯のおかず、お酒の肴にぴったりです。