飛騨とんちゃんのネギ味噌風包焼（よか魚ドットコム） レシピ・作り方

作り方

1. 1 ネギを小口切り、
   または粗みじんに
   切ります。

   

2. 2 シイタケを
   厚さ3㎜位の
   薄切りにします。

   

3. 3 味噌を酒大匙2で
   溶きます。

   

4. 4 ホルモンをボールに
   用意します。

   

5. 5 ④に①、②、③と
   サラダ油を大匙1
   混ぜ合わせます。
   ※油を入れると
   火も通りやすく
   コクも出ます。

   

6. 6 フライパンまたは
   ホットプレートに
   アルミを敷きます。
   ※アルミが破れないように、2重に敷くことをおすすめします。

   

7. 7 アルミに5を移します

   

8. 8 中身が漏れないよう
   しっかり包み中火弱でじっくり焼きます。

   

9. 9 15分後アルミを開けて
   良く混ぜます。
   少し火を強め、
   5～6分焼いたら
   完成です。
   ※お好みで、一味等かけても美味しいです。