鶏胸肉と玉葱のにんにく甘酢炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏胸肉（そぎ切り） 140g
- ○塩 0.7g
- ○酒 7g
- 片栗粉 小1/2
- 胡麻油 小1/4(1g)
- ＝＝＝＝＝ ＝＝＝
- 胡麻油 小1/2(2g)
- にんにく（厚めスライス） 1片
- 玉葱（くし切り） 140g
- ●醤油 12g
- ●みりん 6g
- ●酢 9g
- ●酒 9g
- 茹で菜花 少々
作り方
- 1 ポリ袋に鶏胸肉・○を入れ、混ぜてよくなじませる。１５分程放置。
- 2 耐熱容器に玉葱を入れ、５００W３分レンジ加熱。
-
3
フライパンに胡麻油・にんにくを入れ、弱火でじっくりとにんにくを加熱。
香りが出たら合わせた●に入れておく。 -
4
１に片栗粉を混ぜ、次いで、胡麻油を混ぜる。
３のフライパンで中火で焼く。 - 5 鶏肉に８割ほど熱が通ったら、２・３を加え、からめながら煮詰める。
- 6 盛り付けて、菜花をあしらって完成。
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