キャベツのインド風炒め レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 キャベツはざく切り、人参は細切り、しめじは石づきをとってほぐし、にんにくは粗みじん切り、タマネギはみじん切りにする。
- 2 フライパンにオリーブ油・にんにく・クミンシード・カルダモンを入れ弱火で加熱し、にんにくの香りがしてきたら中火にし、しめじ・タマネギ・人参を加え炒める。
- 3 ある程度火がとおったら、トマトピューレ・酒・☆のスパイスを入れて軽く炒める。
- 4 塩コショウで味を整え、最後にキャベツを入れてざっくりと混ぜ合わせ器に盛り、パセリをふって出来上がり。
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