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ジャージャー素麺 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • 素麺

    2束

  • 豚ひき肉

    200g

  • 椎茸

    3個

  • キュウリ

    1本

  • 長ネギ

    3cm

  • ◇水

    150cc

  • ◇鶏がらスープの素

    大さじ1

  • サラダ油

    小さじ1

  • 〔調味料〕
  • 甜面醤

    大さじ4

  • チューブの豆板醤

    1cm

  • チューブの生姜

    1cm

  • チューブのニンニク

    1cm

  • 大さじ2

  • 塩コショウ

    少々

  • 醤油

    大さじ2

  • 砂糖

    大さじ1

  • ☆片栗粉

    大さじ1

  • ☆片栗粉を溶かす水

    大さじ3

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ジャージャー素麺
  • 300円前後

簡単にできます♪^^

作り方

  • 1

    フライパンにサラダ油をひき、チューブのにんにくと生姜をいれ香りだったら、ひき肉と細かく切った椎茸を炒めます。塩コショウした後、酒、醤油、砂糖を加え炒めます。

  • 2

    1に水と鶏がらスープの素を加え沸いたら甜面醤、豆板醤を加え味を整えます。水溶き片栗粉でトロミをつけます。

  • 3

    素麺をたっぷりの湯で茹でます。茹で方はお手元の袋に記載されてる通りに茹でてください。
    キュウリは千切りし長ネギは白髪ネギにし水にさらします。

  • 4

    水気を切ったそうめんを器に盛りキュウリと2をのせ仕上げに白髪ネギを飾ります。

きっかけ

麺を素麺にしてみました♪

レシピID: 1890006456

公開日:2012.07.26

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つくったよレポート 10件(9人)

  • 2019.07.22

    簡単に美味しくできました!
    これから、素麺が重宝する季節なのでレパートリー増やしたいです♡
    ご馳走様でした!

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2016.07.19

    お野菜たっぷりで作りました^^

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2015.07.26

    暑い季節に、冷たい素麺とピリっと辛い具が良い塩梅ですね(^^)
    スルスル~と食べれましたし、結構ボリュームがありお腹いっぱいになりました。

    つくレポ有難うございます(´ω`*)とっても美味しそうです♪

    お返事を見る

  • 2014.11.14

    美味しかったです。
    とても簡単にできるので、我が家の食卓にこれから頻繁に登場することになりそうです。

    作っていただいて嬉しいです(*^o^*)
    とっても美味しそう★また作って下さいね(*´∀`*)
    つくレポありがとうございました☆

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ジャージャー素麺
料理用途
普段の料理

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