塩麹ささみと大根と大葉のサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ささみに塩麹をぬって１時間ほど置きます。
-
2
ささみを耐熱皿にのせ、酒をふってラップをして２分加熱。
ひっくりかえして１分加熱。
ラップをしたままさまします。 -
3
粗熱がとれたらささみは裂きます。
大葉は手で荒くちぎっておきます。
大根と生姜は千切りにします。 - 4 ささみの蒸し汁と青しそドレッシングはあわせて、冷蔵庫でひやしておきます。
- 5 （３）と（４）を混ぜ合わせてできあがり。
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- 料理名
- サラダ
まの９２５
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大根と大葉もたっぷりいただけます。