じゅわっと広がる旨み!豚バラの照り焼き レシピ・作り方

じゅわっと広がる旨み!豚バラの照り焼き
  • 約15分
  • 300円前後
杏衣
杏衣
一口食べれば病みつきです~~(*ノзノ*)

材料(3~4人分)

  • 豚バラブロック 300g
  • 塩コショウ 少々
  • 長ネギ 5cm
  • サラダ油 小さじ1/2
  • 〔照り焼きのタレ〕
  • 大さじ3
  • ホンダシ 一つまみ
  • 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 水飴 大さじ1
  • チューブのニンニク 5mm

作り方

  1. 1 豚バラブロックは厚さ1cmに切ります。
    横幅がありすぎる時は半分にカットして下さい。
  2. 2 フライパンにサラダ油を熱し1をいれ塩コショウし焼きます。
    肉の色が変わったら裏返し
    余分な油はキッチンペーパーでふき取ります。
  3. 3 2に照り焼きのタレを水から順番にいれ、中火にし蓋をしめ2~3分焼きます。
    蓋をあけ照りがでたら火をとめます。
  4. 4 白髪ネギを作り盛り付けた肉の上に飾ります。

きっかけ

バラブロックを薄切りにし、照り焼きにしました♪

  • レシピID:1890005415
  • 公開日:2012/05/03
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カテゴリ
その他の豚肉
料理名
豚バラの照り焼き
杏衣
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つくったよレポート(1件)

  • super J
    super J
    2012/06/03 17:17
    じゅわっと広がる旨み!豚バラの照り焼き
    濃いめの味付けがご飯をすすめてくれました(^^*)ご馳走さまでした♪

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