ご飯にもお酒にもあいます！タラのマヨネーズ和えレシピ・作り方

Name: ご飯にもお酒にもあいます！タラのマヨネーズ和え
Total time: 15 min
Yield: ２～３
Ingredients: タラ（小さめ） 半身; 塩コショウ 少々; 薄力粉 大さじ１～２; オリーブオイル 大さじ２; 酒 大さじ１; 〔ソース〕; マヨネーズ 大さじ２; ケチャップ 大さじ２; 砂糖 小さじ１/２; 牛乳 小さじ１; レモン汁 ４～５滴; チューブのニンニク ５mm位; ☆カイワレ大根 適量; ☆紫キャベツ 適量; ☆餃子の皮の揚げ物 適量

約15分
300円前後

杏衣

お魚が苦手な方もこれならどうでしょう？＾＾

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材料（２～３人分）

タラ（小さめ）半身
塩コショウ少々
薄力粉大さじ１～２
オリーブオイル大さじ２
酒大さじ１
〔ソース〕
マヨネーズ大さじ２
ケチャップ大さじ２
砂糖小さじ１/２
牛乳小さじ１
レモン汁４～５滴
チューブのニンニク５mm位
☆カイワレ大根適量
☆紫キャベツ適量
☆餃子の皮の揚げ物適量

作り方

1 タラ骨がある場合は丁寧に取り除き、幅２～３cmに切り、塩コショウします。
2 ビニール袋を用意し１と薄力粉をいれタラに薄力粉をまぶします。
3 フライパンを用意しオリーブオイルをいれ２を焼きます。
酒をふり、蓋をしめ中火で蒸し焼きにします。
※身が崩れやすいので、優しく扱いましょう。
4 ソースを作ります。
器に材料をいれ混ぜます。
３にソースをいれタラに絡めます。
5 餃子の皮の揚げ物を作ります。皮は半分に切り更に幅１cmに切ります。
１７０度に熱した油の中へ入れます。直ぐに膨らんできますので色づいたら取り出し、キッチンペーパーなどにあげます。
6 千切りした紫キャベツと３等分したカイワレの上に４をのせ、周りに５の揚げ物を散らしたら完成です！