もやしとイカのワタ(腑）炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
- 刺身用イカ １ハイ
- もやし 1/2袋
- 白菜（またはキャベツ） 2～3枚
- (a)イカのワタ（肝） 大さじ２
- (a)オイスターソース 大さじ1
- (a)酒 大さじ1/2
- 油 大さじ１/2
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
・イカはワタを取り、輪切りにする。
・ワタの中身を丁寧に取り出し、酒、オイスターソースを混ぜておく。 - 2 ・白菜は食べやすい大きさに切っておく。
-
3
・フライパンに油を熱し、もやし、白菜、イカを入れ炒める。
・ワタソースをからめて、さっと炒めたら出来上がり。
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- 料理名
- もやしとイカの炒めもの
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