夏のスタミナ・牛ごぼう丼 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
牛肉をボウルに入れ、下味の材料をよくもみこんでおく。
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2
ごぼうはささがきにして酢水にさらす。人参は細く切る。玉ねぎは薄く切り、水にさらす（アク抜き）。
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3
フライパンを中火にして油をいれ、牛肉を全部いれる。木べらで広げ、色が変わったら裏返し、火を通す。
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4
肉を端によせ、ごぼう、人参を入れ炒める。しんなりしたら玉ねぎをいれ炒め、水１００ｃｃと調味料をいれる。よく混ぜる。
- 5 強火にしてふっとうしたら弱火にし、５分煮る。中火にして煮汁がほぼなくなるまで煮詰める。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のどんぶりその他の牛肉・ビーフ
- 料理名
- 牛ごぼう丼
ぱっち3772
初めまして。食べるの大好き、作るのまあまあ好き、の専業主婦です＾＾。
レシピといえるほどのモノじゃないかもしれませんが、お料理の本にも載っていない、自分なりのお気に入りのお料理の作り方です。いつか、子供達が巣立つ日が来たら、まとめて渡そうかな～なんて考えながら作ってます。
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