ほわほわ蒸しケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉・ベーキングパウダー・クリープを一緒にし、こし器などでふるっておきます。
   ボールに卵と砂糖を入れて、泡だて器で泡立てます。

   

2. 2 もったりしたら牛乳とバニラエッセンスをいれます。

   

3. 3 次に薄力粉とバターを加えて、粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜます。

   

4. 4 プリン型の大きさの型を用意しサランラップを引きその中へ３を５～６分目まで流しいれます。

   

5. 5 蒸し器に水を入れて、強火にします。蒸気が立ってきたら、４を入れます。

   

6. 6 蓋をしめたら中火で、１０分程度蒸します。膨らんで中まで火が通れば完成です。

   

7. 7 あら熱が取れたらカップから取り出します。