紅茶で煮豚～♫ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚ヒレブロック（ロース、バラでも） ４００ｇ
- Ａ．紅茶 １パック
- 酢 大さじ１
- 長ネギの青い部分 1本分
- Ｂ．醤油 みりん 酒 ５０ｃｃ
- 砂糖 小さじ２
作り方
- 1 豚肉をフライパンで焼きます。その後、圧力鍋に豚肉が作るくらい水を入れてＡを入れます。紅茶の色が出てきたら、紅茶は取り出してください。
-
2
沸騰したら弱火で２０分（圧力鍋がない場合は鍋で弱火で１時間くらい煮込んでください）
ジッパー袋の中にＢを入れておく。 - 3 ２０分たったら火を止めて、豚肉をジッパーの中に入れて、半日くらい漬けておいてください。その後、タレだけを煮詰めてお肉にかけたら完成です。
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- 煮豚
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