えのきのお焼き レシピ・作り方
材料（１人分）
- えのき 100g
- 長ねぎ 50g
- 薄力粉 大1(9g)
- 胡麻油 少々
- ●醤油 適宜
- ●練り辛子 少々
作り方
- 1 えのきは石づきを取り、長さを半分にしてほぐす。長ねぎはスライス。
- 2 ボウルかポリ袋に１を入れ、薄力粉を全体にまぶす（ポリ袋の場合はふりふりすればOK）。
-
3
フライパンに胡麻油を薄く塗り、予熱して２を全部入れ、蓋をして３分ほど焼く（写真は１９ｃｍ．のフライパン）。
-
4
裏返して２～３分焼いて完成（蓋にすべらせて裏返すと崩れにくいです）。
- 5 辛子醤油でどうぞ。
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