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何年も前、とあるカフェでお魚のムニエルに焼き菜の花が乗っていた。焦げ目が香ばしくて美味しさに感激。以来春の我が家の定番。
焦げ目が命！葉っぱがぱりぱりに焦げるまで焼いてください。 オイルは好みのもので。
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メロン子と孟宗筍の中華炒め by 山形県鶴岡市
1位
作り置き なす
2位
オクラ
3位
とうもろこし
4位
にんにく
5位
なす
6位
スイカ
7位
いんげん
8位
ほうれん草
9位
天ぷら
10位
むね肉
