とろとろイカキムチ丼 レシピ・作り方

とろとろイカキムチ丼
  • 5分以内
おねがいしまりす
おねがいしまりす
何故か、この味に子どもがハマった。
+ウズラ卵オススメ

材料(1人分)

  • 刺身イカ 適量
  • 白菜キムチ 適量
  • オクラ 適量
  • 白ゴマ 少々
  • ご飯 1杯

作り方

  1. 1 オクラは洗って、塩少々(分量外)ですり合わせ、そのままお湯に入れ1~2分茹でる。
    水でパッと冷やし、小口切りにしたら、広げて冷ます。
  2. 2 ①のオクラと、キムチと細切りのイカをを和える。
    混ぜるとオクラの粘り気が出て良い感じ。
  3. 3 ご飯に白ゴマを振り、②を乗せる。
    お好みで、ツナマヨや生ウズラ卵なんか乗せてみ。ヤバイヨ

きっかけ

塩辛用のイカが余ったので

おいしくなるコツ

オクラは冷やすとき水に入れすぎないで、荒熱が取れたらすぐ切って冷ましましょう。 市販のイカキムチで作っても良いんじゃない?(買ったこと無いけど)

  • レシピID:1890001121
  • 公開日:2011/02/22
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お酒に合う 簡単 ビールに合う 時短
料理名
イカキムチ丼
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