だししょうゆが染みてるお浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 お湯100ccにダシの素を小さじ1程度入れ、かき混ぜて溶かし、しょうゆを入れます。
   （ここでは、食塩無添加のダシを使ってますが、加塩の場合はしょうゆを少なめに）

   

2. 2 ほうれん草は塩少々入れたお湯に根元から入れ、30秒くらい茹でたら水で冷やします。
   約５センチ幅に切り、水気を絞り、ボールに入れて、①のダシしょうゆをかけます。

   

3. 3 よく浸るようにラップを中身に沿わせるようにかけます。
   これを冷蔵庫に入れて冷やしておく。

   

4. 4 油揚げは縦半分にし、１センチ幅に切ります。
   天板かホイルに乗せ、トースター（家は1000w）で1～2分焼き、カリカリにします。

   

5. 5 冷えたほうれん草のボールに④の油揚げを入れて、軽く混ぜたらできあがりです。