菜の花とモッツァレラチーズとトマトの出汁マリネ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 ミニトマトは皮を湯剥きし、★に浸して冷蔵庫でしばらく置きます。
-
2
菜の花は沸騰した湯に塩を加えてサッと茹で上げ、冷水にとって、1.5㎝幅くらいに切ります。
余分な水気を手で絞り切ったら、☆で和えましょう。 -
3
１を器へ盛り、２の菜の花を☆ごと、手で小さめ一口大にちぎったモッツァレラチーズを散らします。
１に残った★をかければ完成です。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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