さつま揚げと葱のお味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 棒天さつま揚げ 1本
- 長ねぎ 1/2本
- こうじ味噌 大さじ2
- おろし生姜 小さじ1/2
- あごだし 400㏄
作り方
-
1
長ねぎは1㎝幅の輪切りにします。
さつま揚げは5㎜幅くらいの輪切りにしましょう。 - 2 小鍋にあごだしを加えて沸騰させ、１の長ねぎの白い部分とさつま揚げを加えます。軽く煮たて、ねぎに火が通ってさつま揚げがふっくらしてきたら、中弱火にし、おろし生姜を加えます。
-
3
2へこうじ味噌を溶かし混ぜ、１の長ねぎの青い部分を加えて、沸騰直前まで温めれば完成です。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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