絶品♡手羽先の唐揚げ☆甘辛だれ漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
- 手羽先 10本程度
- 薄力粉 適量（約大1）
- ●砂糖、酒 各大1.5
- ●にんにくチューブ 1cm
- ●しょうゆ、みりん 各大2
- ○白すりごま 大2
- ○こしょう お好みで
作り方
-
1
手羽先は骨に沿って両面に切り込みを入れる。
（火が通りやすくなります） -
2
●を小鍋で軽く煮詰める。
沸騰したらすぐ火をとめて、○を入れて混ぜる。 -
3
手羽先に薄力粉をまぶす。
(ポリ袋に手羽先と薄力粉を入れて封をしシャカシャカふると、全体にまんべんなくつくので楽です) -
4
サラダ油（分量外）をフライパンに入れ、③を並べる。
火をつけ、170℃で両面キツネ色になるまで揚げる。
（じっくり手羽先に火が通ります） - 5 手羽先を②にからめる、または、手羽先に②を回しかけて出来上がり♪
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♪管理栄養士ママ♪
２児の子育て中のママです！
毎日3食と主人のお弁当を作っています。赤ちゃんがいるため、料理になかなか時間をあてられない日々ですが、美味しく、かつ、少しでも楽に手抜きに...しながら手作りごはん奮闘中です！
お料理は好きですので、自分のメモもかねて、これから少しずつレシピをアップしていこうと思います^ ^
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カリカリに揚げた手羽先に美味しい甘辛ダレをたっぷりからめて♡
子どもはタレの量を調節すれば、家族みんなで美味しく楽しくいただけます☆