きくらげの中華風XO醤オイスター釜飯 レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
-
1
きくらげは5mm幅の細切りにします。
人参は薄切りを食べやすい大きさに切りましょう。 -
2
白米を洗ってざるへあげ、水切りして釜へ入れたら、★を加え、上へ1のきくらげと人参を乗せて冷蔵庫で30分以上浸水させます。
ごま油を回しかけて切りまぜ、金ごまを振れば完成です。 -
3
2を中弱火のガス火で15～18分ほど加熱し、火を止めて15分ほど蒸らします。
※ガス釜や土鍋を使用しない場合は、炊飯器で炊きあげてもOKです。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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