菜の花とツナのグラタントースト レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
菜の花はサッと塩茹でして冷水で色止めします。
1.5cm幅に切って余分な水気を軽く絞り切り、★で和えましょう。 - 2 耐熱容器にバターを加えて500Wの電子レンジに10秒ほどかけて溶かし、小麦粉を加えて練り混ぜたら、無調整豆乳を少しずつ加えて均一に混ぜ合わせます。
- 3 2を電子レンジで20～30秒ずつ、様子をうかがいながらもったり抵抗が出るまで加熱します。
- 4 食パンにマヨネーズと柚子胡椒を落としてバターナイフで均一に塗り、３の豆乳ソースを均等に塗ったら、１をバランスよく散らして、細い短冊に切ったチェダーチーズスライスを散らします。
-
5
4をトースターでこんがり焼き上げれば完成です。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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