大根の皮でシンプルなにんにく塩きんぴら レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 大根を4㎝幅くらいの輪切りにして桂剥きの要領で厚めに皮を剥き、千切りしたら、フライパンにグレープシードオイルを加えて温めたところへ加え、あらびきガーリックを振って弱火で炒めます。
- 2 1が透き通ってしんなりしてきたら、★を加えて炒め合わせ、仕上げにごま油、金ごまをふり混ぜて火を止めましょう。
-
3
大根の茎をサッと湯通しして小口切りし、２へ散らして召し上がれ。
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- カテゴリ
- 大根
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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