土鍋でしらすご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 お米を研ぎます。
   ボウルに研いだお米とお米が浸かるぐらいの水を入れ、３０分程浸水させます。
   ３０分経ったら、ザルにお米をあげて水気を切ります。
2. 2 ３０分経ったら、ザルにお米をあげて水気を切ります。
3. 3 油揚げをお好みの大きさにカットします。
4. 4 白だしと水（380cc)を混ぜます。
   土鍋に（２）のお米と白だしと水、しらす、油揚げを加えます。
   蓋をして火をつけます。（中火）
5. 5 中火で沸騰したら、弱火にして１０分加熱します。
6. 6 火を切り、蓋をしたまま１０分蒸らして完成です。