おたまで潰す！バターナッツ南瓜と豆乳のポタージュ レシピ・作り方
材料（2人分）
- バターナッツ南瓜 1/2個（小サイズなら1個）
- 水 150ml
- コンソメ 大さじ1
- 豆乳 300ml
- 胡椒 適量（映えればOK）
作り方
-
1
バターナッツ南瓜をレンジで3分温めた後、皮をずるむいて、細かめに包丁で刻みます。
- 2 鍋に水、細切りバターナッツ南瓜、コンソメを入れて、南瓜が柔らかくなるまで5~10分煮込みます。マッシュしたらいけると感じたら、火を止めて、おたまで押し潰してドロドロにします。
- 3 豆乳を投入し、ひと煮立ちさせたら完成。
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