ミキサーのみ簡単、鍋も不要！山の芋の絶品とろろ丼 レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
サンダリアン
山の芋を、ミキサーで手間無くすり下ろし、絶品とろろをたっぷり食べられます。顆粒だし使用なら、出汁をとる鍋も不要で、ミキサーにふり入れるだけで、十分な味が出ます。
材料（1~2人分）
- 山の芋（つくね芋） Mサイズ1個（300g弱）
- 水 200ml
- 顆粒だし（OFJ 基本だしかつお） 1/2袋（味噌汁2杯300ml相当量）
- 白練りごま（不要だがお好みで） 大さじ1
- ご飯 1杯分
- 刻みのり（即席パスタの余り可、お好みで） 1人分
作り方
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1
山の芋の皮を剥く。多少手間ですので、包丁だけでなく、ピーラーも使うと楽です。（ピーラーはキッチン引き出しの取り出し易い場所に置いておくと、使う時の敷居が下がります(笑)）。
-
2
ピーラーで細かい所をむく最終局面においては、シンクで水を流しっぱなしにして、むいた皮のゴミを流しながらむくと、楽です。これを機に、排水溝のゴミを掃除する必要はありますが(笑)。
-
3
芋を包丁で1cm幅に刻んで、ミキサーに入れる。水、顆粒だし、お好みで練りごまも入れて、ミキサーを回したら、とろろの出来上がり。とろろをご飯にかけ、刻みのり等をトッピングする。
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