モロヘイヤと牛肉のしぐれ丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛肉のしぐれ煮 120g
- モロヘイヤ(太い茎は除く） 40g
- 卵 2個
- サラダ油 大さじ1
- ご飯 茶碗2杯分
- 醤油 大さじ2
作り方
-
1
鍋に湯を沸かし、モロヘイヤを入れてさっとゆでます。
色鮮やかになったら冷水にとります。ざ
るに上げて水けを絞り、細かく刻みます。 - 2 フライパンにサラダ油を入れ、卵を割り入れ中火で蓋をして、目玉焼きを焼きます。
- 3 丼にご飯を盛り1のモロヘイヤをのせ、牛肉の時雨にをのせ、目玉焼きをのせて醤油をかけて出来上がりです。
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