夏野菜のスパニッシュオムレツ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
なすとズッキーニを1㎝角に切ります。
冷凍枝豆は解凍して莢から豆を出しておきます。
酢玉ねぎは食べやすい長さに切り、玉ねぎは粗みじん切りしましょう。
卵に☆をくわえて攪拌します。 - 2 今回はDAISOの200円角スキレットを使用し、オリーブ油を加えて弱火で温め、１の玉ねぎを加えて透き通るまで炒めたら、中火にしてなすとズッキーニを加え、炒めます。
- 3 ２へあらびきガーリックと白胡椒を振って下味をつけたら、１の卵液を流し入れます。端が固まってきたら緩く箸で数回攪拌して弱火にし、１の酢玉ねぎと枝豆を散らして蓋をします。
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4
3を30秒ほど蒸し焼きして半熟に焼きまとまれば完成です。
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- カテゴリ
- オムレツ
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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さやか11202021/08/13 06:57
余りの野菜をいろいろいれて作りました。美味しかったです♪
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