おからパウダー入り　カレーパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ、ピーマン、ベーコンを食べやすい大きさにカットします。

   

2. 2 玉ねぎとピーマンを軽く炒めます。

   

3. 3 ボウルに●を全て入れてよく捏ねます。

   

4. 4 まとまってきたら台に移してさらによく捏ねます。

   

5. 5 つやっとしてきたら、ボウルに戻して40度で40分発酵させます。

   

6. 6 発酵させている間に、市販のカレー粉のうち、一欠片を鍋やボウルに入れて、熱湯を少しずつ入れて溶かしカレーペーストを作ります。

   

7. 7 一次発酵が終わったら、台に移し拳で空気を抜いて6等分にします。

   

8. 8 丸めて閉じ目を下にしておきます。

   

9. 9 手のひらで伸ばし、外側から1cmくらいのところを指で押して一周し、お皿状に成形します。

   

10. 10 オーブンシートを敷いた天板に生成した生地を並べます。
    生地の真ん中にカレーを塗って、具材をトッピングします。
    ラップをして40度で30分発酵させます。

    

11. 11 二次発酵が終わったら、180度に予熱したオーブンで10分30秒焼いて完成です。