油淋鶏 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
鶏胸肉を一口大に切る。
塩胡椒をまぶして揉み込む。
片栗粉をまぶす -
2
卵を入れ、揉み込む。
フライパンに火をつけ、油を多めに入れる。(鶏胸肉の半分いかないくらいの量) -
3
葱、玉ねぎをみじん切りにする。
別のフライパンで炒める。
(鶏胸肉は焦がさないようにひっくり返しながら様子を見る) - 4 葱、玉ねぎの方に、ニンニク、醤油、鶏がらスープの素、砂糖を入れ、色が変わるくらいまで炒める
- 5 最後に香り付けのごま油をかけ、炒め揚げた鶏胸肉と炒めた葱・玉ねぎをお皿に盛り付け完成
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