ナスとピーマンの中華炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ナスは縦半分にカットして、皮目に格子状に切り込みを入れる。
- 2 ピーマンは種をとり、４等分にカットする
- 3 鍋に胡麻油を熱し、ナスとピーマンを炒める。全体に油が回り、しんなりしてきたら、みりんと酒を加えて、ひと煮立ちさせる
-
4
最後に鍋肌にめんつゆを回し入れて、さっと絡めて、出来上がりです。
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胡麻油を多めに炒めるのが美味しくするポイントです♪