鶏レバーとにんにくの芽の簡単炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
鶏レバーの三升漬煮は5mm厚さくらいに切ります。
ぶなピーは食べやすい大きさに割き、にんにくの芽は3cm長さくらいに切りましょう。 - 2 フライパンにごま油の半量をくわえて中火で温め、1のにんにくの芽とぶなピーを加えて、にんにくの芽に火が通るまで炒めます。
-
3
2へ1の鶏レバーと★を加えてひと煮立ちさせ、白胡椒と岩塩で味を調えて、片栗粉を同量の水で溶いて回し入れ緩くとろみをつけ、火を止めます。
仕上げに残りのごま油を回しかければ完成です。
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- カテゴリ
- 肉野菜炒め
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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