キムチたっぷりマヨ卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵を溶きほぐし、★を加えてよく撹拌します。
   白菜キムチは粗みじん切りしましょう。
2. 2 卵焼き器にグレープシードオイルを加えて中火にかけ、よくならして余分な油をペーパーで拭き取ったら、1の卵液を薄く流し入れ、ふつふつしてきたら素早く半分に畳んで火から離します。
3. 3 2の上へ1の白菜キムチを乗せて巻き包みます。この段階ではきちんと包みきれていなくてもOKです。
   ペーパーなどに含ませたグレープシードオイルを卵焼き器の空いたところへ塗り直します。
4. 4 3を弱火に戻して1の卵液を底が浸る程度流し入れ、ふつふつしてきたら巻きまとめます。半量くらいまではあまり形を気にせず手早く巻けばOK。
   残り1回分の卵液を残して繰り返しましょう。
5. 5 最後に卵焼き器へごま油を加えてよくならし、残りの卵液を流し入れて巻き上げれば完成です。