簡単ジューシーなピーマン&パプリカの肉詰め レシピ・作り方
材料（1人4個で4人分）
- ピーマン(パプリカでも) 4個
- 合挽き肉 250g
- 玉ねぎ 1個
- 卵 1個
- ☆マヨネーズ 大さじ2
- ☆塩・胡椒 適量
- ❁醤油 大さじ2
- ❁酒 大さじ1
- ❁みりん 大さじ1
- ❁砂糖 小さじ2
- サラダ油 適量
作り方
- 1 玉ねぎは細かくみじん切りに、ピーマンはお好みの厚さで輪切りにし、わた・種を取り除いておきます。
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2
ボウルに合挽き肉、①の玉ねぎ、卵、☆の調味料を入れて、手でよく混ぜます。
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3
①のピーマンに②の肉を詰めていき、サラダ油をひいたフライパンに並べていきます。
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4
水を少量入れて、蓋をして3分程中火で蒸し焼きにします。焦げ目がついたらひっくり返し、また少量水を入れて2分程蒸し焼きにします。
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5
裏面にも焦げ目がついたら、❁の調味料をそのままフライパンに入れ、肉に絡めたら完成です！
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Rママ❁°.*2020/07/30 08:20
ごちそうさまでしたଯ꒰ ᵕ͚̈ ꒱ଓ
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パン粉なしで簡単にできて、見た目も可愛く、お弁当にも◎