止まらない美味しさ!旨辛チキン♪おまけ付き レシピ・作り方

止まらない美味しさ!旨辛チキン♪おまけ付き
  • 1時間以上
  • 500円前後
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時間がある時ゆっくり煮て美味しいチキンを作りましょう!おまけに1品付き!

材料(3人分)

  • 手羽元 15本
  • 卸生姜 小さじ2
  • 卸ニンニク 小さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • コチュジャン 小さじ1
  • 大さじ2
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 小さじ1

作り方

  1. 1 一度茹でこぼしてひたひたに水をいれたら生姜とニンニクを入れてことこと一時間位煮ます。常に水に浸るように水が足りなくなったら足してくださいね。
  2. 2 茹で汁を大さじ3位は鍋に残して茹で汁は別鍋に移します。取り残した煮汁に調味料全てを入れて手羽元を更に煮ます。煮汁が手羽元にからまれば出来上がりです!
  3. 3 おまけ!先程取り分けた煮汁は鶏の旨みたっぷりのスープに!
    塩こしょうとゴマ油で味を整えて、今回は舞茸とほうれん草と春雨の具です!

きっかけ

お手頃の手羽元が沢山買えたので止まらない美味しさのチキンを作りたくて。

おいしくなるコツ

時間がある時に是非ゆっくりコトコト煮てやわらかく軟骨まで食べられるチキンを!そしておまけにチキンの旨みたっぷりのスープを!

  • レシピID:1880020049
  • 公開日:2020/04/12
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