ふーチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1 お麩は２㎝幅に切り、ボウルに水（材料外）を張った中に入れて戻します。
2. 2 もやしは洗ってザルに上げておき、ニラは洗ってから5㎝の長さに切ります。
3. 3 卵をボウルに割りほぐし和風顆粒だし小さじ1と塩小さじ1/4を入れて混ぜます。
4. 4 手順1で戻したお麩をしっかり絞り、手順3の卵液に入れてしみ込ませます。

   

5. 5 フライパンを熱し油を引きます。
   フライパンに油が行きわたる様に少し多目に入れてください。そこに手順4の卵液に浸した麩を両面炒めてお皿に取り出します。
6. 6 少し油を足してからもやしとニラを炒め塩で味付けします。
7. 7 野菜が炒まったらお皿に取り出しておいたお麩をフライパンに戻し軽く炒めて出来上がりです。