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これからが旬！★なすと豚肉のおろしたれレシピ・作り方

これからが旬！★なすと豚肉のおろしたれ

約15分
300円前後

信楽やき

夏から秋にかけて美味しい茄子を使った一品。
豚肉の油を吸った茄子がジューシーでと～ろりとして、ご飯が進む～

みんながつくった数 30 件

材料（2～人分）

茄子 4本
豚肉２００g
★醤油大さじ３
★砂糖・みりん・酢各大さじ２
★いりごま大さじ３
★片栗粉小さじ１
大根おろし大さじ３位
ネギ(小口切り) 大さじ１位

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作り方

1 茄子は乱切りにする。
豚肉は食べやすい大きさに切る。
2 フライパンに油を入れ、豚肉を炒め、取り出す。同じフライパンに油を足し、茄子を入れて焼く。
3 フライパンの余分な油を拭きとり、★を入れ、混ぜながら弱火にかけ、とろみがついたら、豚肉を戻して、からめる。
4 器に盛り、大根おろしをのせ、ネギをかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

旬の茄子を使って、さっぱりとした、ご飯の進むおかずを作りました。

おいしくなるコツ

茄子は揚げ焼きにして。調味料はダマにならないように、よくかき混ぜて。

レシピID：1880017349
公開日：2019/07/28

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カテゴリ: なす全般作り置き・冷凍できるおかず夕食の献立（晩御飯）大根豚バラ肉

関連キーワード: ご飯が進む・居酒屋・和食簡単・楽・時短おかず・おつまみ・副菜・お弁当さっぱり・だいこんおろし

料理名: これからが旬！★なすと豚肉のおろしたれ

信楽やき

信楽やきご覧、いただきありがとうございます。どんな方に出会えるかなあよろしくお願いいたします。今日は何、作ろうかなあ～

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7 件

つくったよレポート（7件）

タヌのたぬきち
2023/08/04 08:07

ねぎがなかったのですが、夏の旬の野菜の
なすと家にある調味料で、手軽に調理する事ができました。さっぱりしていて美味しかったです。また作ろうと思います！
ゆぎぽん
2021/04/02 21:13

大葉の余りがあったので、大葉で代用して作りました。ご飯が進む、絶品のメニューでした( ◠‿◠ )リピ決定です！
クックラブ♡
2020/08/28 20:11

大根おろしたれで、さっぱり
とっても美味しかったです！
ちゃいろちゃん
2020/08/05 19:56

ネギがなかったので、大葉を散らして仕上げました。美味しく出来ました(’-’*)♪

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