蟹と卵白のふわふわ中華炒め レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 紅ズワイ蟹ほぐし身 40g
- 卵白 2個分
- ★鶏がらスープ 80～100cc
- ★あらびきガーリック 少々
- ★ジンジャーパウダー 少々
- ★醤油 小さじ1/4
- ★太白ごま油 小さじ1
- 片栗粉 大さじ1/2
- 白胡椒 少々
- 塩 小さじ1/10
作り方
-
1
卵白は塩を加えて角が立つまで泡立てます。
フライパンに★を加えて中火にかけ、煮立って来たら卵白をまんべんなく流し入れて、膨らんできたら箸で軽く攪拌します。 -
2
1へ蟹身を加え、片栗粉を同量の水で溶いて回しかけ、卵白を潰さないよう手早くさっくりと混ぜ合わせて、白胡椒で味を調えれば完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の卵料理
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
