ジューシィ野菜だねの手羽餃子 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
手羽先はくの字に曲がった関節を逆方向へ折って外してから、中骨2本の間へ包丁を入れて切り離し、手で抜きます。
ジッパーつきの袋へ入れて☆を揉みこみ、冷蔵庫で1晩置きましょう。 -
2
干し椎茸は1晩水につけて戻し、石突を除いてみじん切りします。
キャベツは千切りし、岩塩を振り混ぜて軽く揉みこみ、水気がにじみ出てしんなりしたら絞りきります。 -
3
2の干し椎茸とキャベツ、みじん切りした青葱を★で和え、最後に片栗粉を混ぜ合わせます。
1の手羽先へこれを詰め込み、オーブンペーパーを敷いた天板へ皮目を上にして並べます。 - 4 180℃に温めたオーブンで30～40秒じっくり焼き、きつね色に焼き目が付けば完成です。
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- 手羽先
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
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菊丸330974082019/08/05 23:15
おつまみに。好評でした。
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