薩摩芋とアボカドと林檎のささみクリームチーズサンドレシピ・作り方

Name: 薩摩芋とアボカドと林檎のささみクリームチーズサンド
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 胚芽食パン 10枚切り1枚; アボカド 1/2個; 鶏ささ身 1/2本; りんご 1/4個; 薩摩芋 5mm幅輪切り2枚; クリームチーズ 30g; リーフレタス 1枚; ★マヨネーズ 小さじ2; ★すりごま 小さじ1; ★白胡椒 少々; ★塩 少々; ☆レモン汁 少々; ☆エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1/8; ☆セロリソルト 少々; あらびき黒胡椒 少々; 酒 小さじ1; ※マヨネーズ 小さじ1/4; ※白胡椒 少々; ※蜂蜜 小さじ1/4

約15分
500円前後

嵯峨　恭也

様々な食感と味わいがマッチングしたボリュームサンドイッチです。

みんながつくった数 0 件

材料（1人分）

胚芽食パン 10枚切り1枚
アボカド 1/2個
鶏ささ身 1/2本
りんご 1/4個
薩摩芋 5mm幅輪切り2枚
クリームチーズ 30g
リーフレタス 1枚
★マヨネーズ小さじ2
★すりごま小さじ1
★白胡椒少々
★塩少々
☆レモン汁少々
☆エキストラバージンオリーブオイル小さじ1/8
☆セロリソルト少々
あらびき黒胡椒少々
酒小さじ1
※マヨネーズ小さじ1/4
※白胡椒少々
※蜂蜜小さじ1/4

作り方

1 鶏ささ身は筋をとって耐熱容器へ入れ、酒を振り、蓋かラップをして500Wの電子レンジで1分30秒から5分加熱し、粗熱をとってから手で細かく割き、★で和えます。
2 薩摩芋は5mm幅輪切りをラップに包み、500Wの電子レンジで1分ほど加熱し、熱いうちに※を絡めて粗熱を取ります。
りんごは5mm幅くし形に切り、塩水に漬けてから、水気を拭きます。
3 食パンを半分に切り、半分の片面へ室温に戻したクリームチーズを半量塗り、あらびき黒胡椒を振って、洗って水気を拭気とったレタスを押し付けます。
その上へ残りのクリームチーズをぬります。
4 3の上へ2のりんごを少しずつずらしながら並べ、その上へ2の薩摩芋を並べ載せたら、1の鶏ささ身を覆い被せるように盛りましょう。
5 アボカドを縦半分にカットして種と皮を除き、横方向へ5mm幅スライスして☆を振りかけたら、4の上へ少しずつずらしながら並べ、残りのパン1片で挟めば完成です。