揚げごぼうと豚しゃぶのサラダ（居酒屋風） レシピ・作り方
材料（２人分）
- ささがきごぼう １００ｇ
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用） １００ｇ
- サニーレタス １/２個
- トマト １個
- きゅうり １本
- 玉ねぎ １/４個
- ＊醤油・酢 各大さじ１
- ＊砂糖・いりごま 各大さじ１/２
- ＊にんにくのすりおろし 小さじ１
作り方
- 1 ごぼうはフライパンに多めの油を入れて揚げ焼きにします。
-
2
サニーレタスはちぎる。
トマトはくし切り。
きゅうりは３ミリぐらいの輪切り。
玉ねぎは薄切り。 -
3
豚肉は大さじ１の片栗粉をまぶす。
鍋にお湯を沸かし、酒大さじ２を入れゆでる。 -
4
器に野菜・豚肉・ごぼうを盛る。
＊をよく混ぜてかける
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