豚レバーのケチャップソース和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
今回豚レバーは焼く用に薄切りにされたものを使用しました。
豚レバーは酒を入れた水にいれて血抜きをする - 2 その間にケチャップ、ソース類、砂糖を合わせてソースを作っておく
- 3 血抜きをしたレバーはキッチンペーパーで水気をよく取り（水気をよく取らないと揚げた時に跳ねるので注意）片栗粉を全体にまぶす
- 4 高温に熱した油に片栗粉をまぶしたレバーを入れ、3分ほど揚げる。
- 5 揚がったレバーをソースにからめて完成
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