がっつり！チキン南蛮アボカドんぶりレシピ・作り方

Name: がっつり！チキン南蛮アボカドんぶり
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 市販のから揚げ※今回はファミチキ使用 1枚; アボカド 1/2個; 雑穀ごはん 炊き上がり1膳強; めんつゆ 大さじ2; ゆで卵 1個; 甘酢生姜 20g; ★マヨネーズ 大さじ1; ★白胡椒 少々; ★乾燥パセリ 少々; ミニトマト(アイコ) 正味30g; 玉ねぎ 正味30g; キャベツ 1枚; ☆レモンペッパー 少々; ☆エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1; ☆塩麹 小さじ1; 白ワインビネガー 小さじ1/2

約10分
300円前後

嵯峨　恭也

コンビニ惣菜がカフェ飯に大変身！ボリュームアップで一品でも栄養満点ねメインディッシュになります。

みんながつくった数 1 件

材料（1人分）

市販のから揚げ※今回はファミチキ使用 1枚
アボカド 1/2個
雑穀ごはん炊き上がり1膳強
めんつゆ大さじ2
ゆで卵 1個
甘酢生姜 20g
★マヨネーズ大さじ1
★白胡椒少々
★乾燥パセリ少々
ミニトマト(アイコ) 正味30g
玉ねぎ正味30g
キャベツ 1枚
☆レモンペッパー少々
☆エキストラバージンオリーブオイル小さじ1
☆塩麹小さじ1
白ワインビネガー小さじ1/2

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作り方

1 玉ねぎはみじんぎりし、耐熱容器に入れて白ワインビネガーで軽く和えたら、ラップをして500Wの電子レンジで40〜50秒ほど加熱し、粗熱をとります。
2 甘酢生姜を粗みじん切りし、粗く潰したゆで卵と混ぜ合わせて、★で均一に和えます。
3 キャベツの芯を除き、耐熱容器にに入れてラップをかけ、500Wの電子レンジで1分ほど加熱したら、冷水にとって千切りし、水気をしっかり絞り切ります。
4 ミニトマトのヘタを除いて1㎝角くらいにカットします。
アボカドは種と皮を除いて1㎝角くらいにカットします。
これらと、1の玉ねぎ、3のキャベツを☆で和えましょう。
5 碗に炊き上がった雑穀ごはんを盛り、めんつゆを回しかけ、その上へ4でまんべんなく盛ります。
トースターど焼き戻したから揚げを食べやすい大きさにカットして乗せ、2を添えれば完成です。