大抵のおうちにある食材で"海南鶏飯"♪ レシピ・作り方
材料（米2合人分）
- 鶏もも肉 2枚
- 粗塩 小さじ1.5
- 粗挽きコショー 20挽きくらい
- 鶏がらスープの素 小さじ１
- 米 ２合
- 水 ２合
- 酒 大さじ2
作り方
-
1
鶏もも肉は、余分な脂をすきとる。
あ粗塩と粗挽きコショーを両面にすりこむ。 - 2 油を引かないフライパンに皮を下にした鶏肉を入れて焼き目がつくまで焼く。
-
3
ひっくり返して1分ほど焼く。
このこの時かなりの脂が出るので、ペーパーで拭き取る。 -
4
炊飯器に米と水と酒を入れたら、鶏がらスープの素を加えて混ぜる。
焼いた鶏肉をのせてスイッチを入れる。
す
スイッチが切れたら、完成です。 -
5
ご飯と切り分けた鶏肉を盛り付け、野菜をそえます。
-
6
スイートチリソースをつけて食べるとおいしいです！
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hiromu82
平均年齢６８．５歳（このたび計算してみて改めて驚きました！）４人家族の主婦です。
歳の割にはなんでも食べる家族のために毎日食事作りをしています。
最近はなるべく化学調味料を使わない、でも、おいしい料理を心がけています。
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